طريقة عمل اللانشون (بدون لحم) - بالصور

طريقة عمل 

اللانشون في البيت (بدون لحم)

بالصور

اللانشون من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، ولكن تضطر كثير من الأمهات لمقاطعة اللانشون بسبب ما تردد حول طرق تصنيعه وكيفية تعامل الشركات مع المرتجعات وكيف يتم دمجها واعادة بيعها، لذا نقدم لك ما كنتِ تبحثين عنه، طريقة عمل اللانشون البيتي الذي يتميز بطعمه الذيذ الذي لا يختلف تقريباً عن الجاهز اضافة لنظافته  - فهو من صنع يدك أنت - .

أولا : المكونات

 

8 قطع جبن مثلثات

5 بيضات

5 ملاعق دقيق

3 ملاعق نشا

نصف كوب زيت

فلفل اسود + 3 فصوص ثوم + 3 فصوص حبهان (هيل) مفروم ناعم (أو يمكنك فتح الحبة واخراج ما فيها والتخلص من القشرة.) +

نصف ملعقة بهارات لحم + 2 مكعب مرقة دجاج (اذا استعملتي البودر فأضيفي رشة ملح لأن ملحها أقل من المكعبات) + ربع ملعقة قرفة

(يمكنك اضافة لون طعام لتحصلي على اللون الأحمر المميز للانشون الجاهز.)

وللحشو يمكنك أن تختاري ما بين

الزيتون المخلي المقطع أو الفلفل الأسود الحب أو يمكنك اضافة المشروم (الفطر) وهو بالطبع يعطي قيمة غذائية عالية لما يحتويه من بروتين.

ثانياً : الطريقة

تضرب المكونات في الخلاط بشكل جيد جداً - ما عدا مكونات الحشو - وبعد الانتهاء من ضربها توضع مكونات الحشو ويقلب
 

 

 

 ثم يوضع الخليط في كيس حراري ويغلق ويوضع في ماء يغلي لمدة ساعة وربع تقريباً

(ويمكنك وضع الكيس في علبة تتحمل الحرارة حتى تأخذ الشكل الاسطواني )

وبعد النضج تترك لتبرد وتقطع لشرائح رفيعة

ويتم حفظها في علب الثلاجة .. وبالهنا والشفا

ونقدم لك الوصفة اذا كنت ترغبين في حفظها على جهازك للرجوع إليها فيما بعد

نتشرف بتلقي تعليقاتكم على أي من موضوعاتنا
ونسعد بمشاركتكم ونهتم جداً بتعليقاتكم وتقييماتكم وانتقاداتكم لما نقدم وسوف نضع في الحسبان أي من تعليقاتكم أو طلباتكم أو مقترحاتكم
ونتلقاها عن طريق تعليقات المدونة و البريد الالكتروني الخاص بالمدونة
و عن طريق حسابنا على جوجل بلاس
و صفحتنا على فيسبوك
ونتمنى أن ينال  المحتوى الذي  نقدمه في مدونتنا اعجابكم واهتمامكم وأن يقدم لكم الفائدة دوماً

فهده غايتنا وما نطمح إليه
حبات لولي .. مدونة لكل امرأة عربية
دمتم في سعادة :)